寿司職人

仕事内容

金沢の旬を広島で味わう。本格江戸前寿司の技術を磨きませんか？ お客様に感動を届ける「金沢まいもん寿司」で、あなたの腕を存分に振るってください。 ・鮮魚の仕入れ・仕込み（魚を捌く、ネタの準備、シャリ炊きなど） ・お客様への寿司の握り・提供 ・季節ごとの旬の素材を活かしたメニュー考案補助 ・店舗の衛生管理、清掃、片付け ・若手スタッフへの技術指導・育成

おすすめポイント

・金沢で培われた伝統の技を習得し、一流の寿司職人を目指せる環境です。 ・広島駅直結の好立地！通勤も便利で、仕事終わりにショッピングも楽しめます。 ・旬の素材を活かしたメニュー開発にも携われ、料理人としての腕を磨けます。 ・若手からベテランまで、互いに高め合える温かいチームワークが魅力です。 ・充実した福利厚生と安定した経営基盤で、安心して長く働けます。

応募資格・求める人材

• •寿司職人としての実務経験をお持ちの方歓迎。未経験の方も、寿司への情熱と学ぶ意欲があれば歓迎します。魚を捌ける方は優遇いたします。

勤務時間

休日・休暇

福利厚生・待遇

• •交通費全額支給、昇給年1回、賞与年2回（業績による）、各種社会保険完備、制服貸与、まかないあり、社員割引制度、退職金制度（勤続3年以上）、研修制度

選考プロセス