【おすすめ】寿司職人（東京都）

仕事内容

寿司のにぎり・調理補助業務など ▶︎食材の仕込み ▶︎寿司のにぎり、調理、盛り付け ▶︎洗い物、清掃 ▶︎接客 ＞入社〜1ヶ月 ・調理補助、簡単な仕込み、洗い物、清掃 →包丁の扱い方や魚のおろし方の実技、握りの実技、和食の基本技術の習得を行います ＞1ヶ月〜2ヶ月 ・魚をおろす、切りつけ、テーブル客の握り、一品料理の調理 →反復練習で和食の基礎技術を習得します ＞3ヶ月目 ・カウンターでの握り、コース進行の把握/指示 →お客様の前で握るための所作、コース料理の進行の管理を身につけます

おすすめポイント

1. 【超速育成】未経験から3ヶ月でカウンターデビュー！ 2. 【若手活躍】20〜30代が主役のフラットな職場 3. 【人間性重視】「いい人」と働ける心地よい文化 4. 【充実のサポート】3ヶ月に一度の1ON1でキャリアを支援

応募資格・求める人材

• •未経験歓迎、飲食経験優遇（未経験も可）、ホスピタリティ・学ぶ姿勢、チームで成果を追求するコミュニケーション能力

勤務時間

休日・休暇

福利厚生・待遇

• •■昇給・昇進査定 年3回 ■社会保険完備 ■交通費支給（月2.5万円まで） ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型・髪色・ひげ・ピアス自由（清潔感があればOK） ■資格取得支援制度（SAKE DIPLOMAなど／勉強会あり） ■酒蔵見学・研修（年3回程度／全国の酒蔵を訪問） ■独立支援制度（実績4名） ■定期1on1ミーティング ■一人暮らしサポート（物件探し） 【給料について】 ＜社員平均年収520万円＞ 月給35万円～65万円 ＋ インセンティブ（毎月） ※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定します。 ※残業代は1分単位で全額支給します（サービス残業なし） ★鮨職人としてカウンターに立てる段階でさらに昇給します！ ＜年収例＞ 720万円／20代・エリアマネージャー（未経験入社） 610万円／店長（月給45万円＋インセンティブ） 430万円／一般社員（月給35万円＋インセンティブ） 給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ ・役職手当：副店長＋1万円、店長＋1万～4万円 ・住宅手当：月2万円（新卒・地方からの転居者／2年間） 【インセンティブについて】 店舗の利益やKPI達成度（顧客アンケート等）に応じて毎月支給。 ・平均支給額：月5万円 ・最大支給額：月15万円以上 ・年間平均：60万円（最大180万円以上） 昇給 年3回 入社時の想定年収 年収430万円～

選考プロセス