寿司職人（港区）

仕事内容

お客様に最高水準の料理を提供する業務をお任せいたします。 料理補助：料理長や料理長候補の指示に従い、料理の下ごしらえや調理を行います。食材の洗浄、切り分け、調味料の準備など、料理の準備作業全般を担当します。また、料理長が開発したレシピや指示に基づいて料理を調理し、料理の提供に備えます。 料理業務：料理メニューに基づいて料理を調理し、顧客に提供します。料理長や料理長候補の指示に従い、伝統的な日本料理の技法や素材を活かした上質な料理を提供します。調理の過程で料理品質を管理し、最高水準の味と見た目を確保します。 盛り付け：料理の盛り付けや仕上げを行い、見た目の美しさや料理の完成度を追求します。料理のプレゼンテーションにこだわり、お客様に最高水準の料理を提供します。 チームワーク：料理部門のチームと協力し、効率的な調理作業を行います。料理長や料理長候補からの指示に従いながら、チーム全体でお客様に最高水準の料理を提供します。

応募資格・求める人材

• •・料理に対する情熱と探求心を持ち、常に料理のクオリティ向上を追求する方 ・新しい料理の技術やアイデアを積極的に吸収し、常に料理の進化に取り組む意欲的な方 ・常にお客様の期待を超える料理を提供するために、柔軟かつ創造的な発想を持ち、それを実践に移せる方

勤務時間

福利厚生・待遇

• •■賞与年4回（評価・業績による、最大4ヶ月分） ※役職に応じて最大4ヶ月分 ■住宅手当（最大3万円） ■年2回昇給（評価・業績による） ■交通費全額支給 ■深夜手当（1万円〜） ■残業手当 ■引越し手当（最大25万円） ■予防医療、健康管理システムの導入 （精神、身体等健康面について医師との無料相談が可能） ■制服貸与 ■社員割引10%OFF（一部店舗にて利用可能） ■研修制度 └ソムリエによるワイン研修、牧場での屠殺現場観察研修 ■海外研修制度 └過去実績：アメリカ（ニューヨーク、ハワイ、L.A.など）、メキシコ、ドバイ、ゴールドコースト ■海外進出に伴い、海外への転勤も可能！ ■社内イベントあり └忘年会、社内旅行、店舗ごとのBBQなど ※24年度の忘年会は社員アルバイト計300名以上が参加しました！ ■資格支援制度 └ソムリエ試験手当（最大10万円） ■独立支援制度 ■社内表彰制度 └海外旅行券や食事代をプレゼントします！ ■リファラル・紹介制度あり └規定あり、友達紹介手当最大30万円支給 ■社員ミーティング手当…5千円 └毎月1度実施される2hの社員ミーティングの参加者に支給 ■その他の福利厚生 ・ホワイトニング支援…3.3万円支給 ・禁煙支援…禁煙外来費用最大4万円支給 ・結婚式手当…5万円 ・結婚記念日手当…1万円 ・子供誕生日手当…1万円 【給料について】 ご経験・スキルを考慮して決定いたします。 【給与例】 ■経験者/月8日休みの場合・・・月給30万円～ └ ※月6日休みの場合、月給35万円～ ■未経験者/月8日休みの場合・・・月給28万円～ └ ※月6日休みの場合、月給33万円～ ■店長候補（副店長）／月8日休みの場合・・・月給34万円～ └ ※月6日休みの場合、月給39万円～ ■店長/月8日休みの場合・・・月給37万円～ └ ※月6日休みの場合、月給44万円～ ■料理長/月8日休みの場合・・・月給37万円～ └ ※月6日休みの場合、月給44万円～ ■マネージャー/月8日休みの場合・・・月給43万円～ └ ※月6日休みの場合、月給51万円～ ★入社祝い金最大25万円！★※規定あり、詳細は面接にてお伝えします