寿司職人（千代田区）

仕事内容

仕込みや盛り付けや、厨房での補助をお任せします。 料理長のサポート、洗い物など、あなたのやる気、または経験で様々なお仕事をお任せしていきます。

おすすめポイント

昭和32年創業、60年以上の歴史を持つ老舗江戸前鮨の伝統技術（シャリ、煮切り醤油、小肌・穴子の仕込み）を三代目から直接学べます。豊洲市場での目利きから、ハマダイやカンパチの熟成、イワシの酢締めなど、魚種ごとの仕込み・味付けを職人主導で実践。本物の江戸前仕事を習得できる環境です。ディナー客単価1.5万円、大手町駅直結の立地で、接待・会食利用が多い店舗。カウンターや個室での上質な接客スキルが身につきます。麹町店やケータリング事業も展開しており、将来的に店舗運営や新事業への参画など、幅広いキャリア形成が可能です。食べログ3.43、Google4.1の高評価。口コミにある「明るい雰囲気」「大将始め、明るい方々が多い」職場で、常連客にも愛される居心地の良さも魅力です。

応募資格・求める人材

• •経験者歓迎！ ◎気遣いができる方 ◎周りを見て行動できる方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 ◎ホスピタリティの気持ちが強い方

勤務時間

休日・休暇

福利厚生・待遇

• •◎昇給あり ◎業績に応じて賞与あり ◎交通費支給（月1〜1.5万円まで） ◎インバウンド対策として月二回英会話レッスンあり

選考プロセス